韩国整容之旅：变美前先吃一波美食——人间美味大骨头汤

没去韩国之前，真不确定韩国有酱多的美食：泡菜，烤肉，大骨头汤，参鸡汤，冷面，拌饭，年糕。有人说：嘿，韩国美食能跟中国的比吗？委婉一点的回答是：口味不同，或者没有吃到真正的美食。直接一点的回答：我打你你有本事别还手啊。

到韩国吃到的第一道韩国美食是大骨头汤。

那家大骨头汤的店子在江南区清潭洞的一条小道里面，如果不是孙姐带着我们去，根本不知道大骨头汤有如此美味。为什么不写具体的店名呢？因为店子根本没有中文名，又，当地饕客——孙姐嘱咐：千万不要把名字泄露出去，不然人太多就很难吃到了。来这里吃大骨头汤的，都是江南区当地的饕客。为不负孙姐所托，又想给大家送福利，所以告诉一个大概的地址：首尔釜山光明世界眼科200米内。有心人，努力发掘哟！

天下着大雨，店子里并不冷清，已经坐了好几桌人。大家落座闲聊的空儿，小碟子的泡菜和生辣椒等配菜一道道整整齐齐摆上桌。免得对美味吞口水聊天，索性就着泡菜聊天等大骨头汤上桌了。

一会儿的功夫，大骨头汤就被老板娘端上桌来。我们点的是大份，满满一大锅，锅里的肉骨头，白菜，土豆，粉条，紫苏，还有好几种配菜，不断怂恿着蒸腾的热气，挑弄着我们味觉神经。

开吃吧。拿起趁手的夹子，各自的盘子里堆起了肉骨头，以及喜欢的配菜。

初看时，好像家里做的炖骨头，吃在嘴里，味道大不同。骨头虽大，轻轻一掰就开了，骨缝之间没有牵扯，干干净净。骨头上连带的肉，与筷子稍一接触，纷纷脱落在盘中。大块的肉，瘦多肥少，不油不腻，不老不柴。

嘴里是肉的香味，鼻子里是大骨头汤的香气，眼睛里是五颜六色配菜的享受，再加上此刻外面的大雨，真是绝了。

如果觉得光吃肉还缺点什么，那就来一口泡菜，咬一大口辣椒（辣椒不辣，与肉味甚搭），或者是捞起锅里的土豆和白菜，感受汤的美味。

锅里的大骨头渐少，配菜渐少，直到剩了半锅汤，边上的泡菜也所剩无几。如果胃里还有空余，我真想把那一锅汤也喝掉。

最后来一杯冰水，彻底清除嘴巴里的味道，让所有的美味，留在胃里，留在记忆里。

临走的时候，才发现，店里已经坐满了人，外面的雨更大了。